Ontdek deze azijntip voor knapperige frietjes

Alleen of als bijgerecht: frietjes zijn onmisbaar in de keuken. Maar het is niet altijd eenvoudig om ze met succes te bereiden en er tegelijkertijd voor te zorgen dat ze niet te vettig zijn. Gelukkig bestaat er een feilloze truc om de knapperigheid en het smeltcentrum te behouden zonder dat ze met olie worden bedekt. … Lire plus

Ananascakerepen

Geniet van deze zonnige en smaakvolle Griekse taart! Sinaasappel- en filodeeg zijn de hoofdbestanddelen; Om ze te verkruimelen, moet je ze van tevoren minimaal een uur laten drogen. Makkelijk te bereiden: filodeeg en klassieke sinaasappelschilsiroop geven het een fluweelzachte textuur en een heerlijk decadente smaak. Ik weet dat het een rijke cake is, maar elke … Lire plus

Bereid je zelfgemaakte gummies voor, het meest klassieke snoepje aller tijden!

Bereid je zelfgemaakte gummies voor, het meest klassieke snoepje aller tijden! Hoe zelfgemaakte gummies te maken Om deze heerlijke lekkernijen te bereiden, heb je nodig: Ingrediënten: 1 kg geraffineerde suiker 2 kopjes water 4 eetlepels niet-gearomatiseerde gelatine 1 doosje gelatine in de smaak naar keuze Suiker om te bestrooien Voorbereiding: lees meer op de volgende … Lire plus

Snel en eenvoudig voorgerecht te bereiden

Ingrediënten: 1 rechthoekig bladerdeeg 4 eetlepels tomatensaus (pizzasaus of zelfgemaakte tomatensaus) 100 g geraspte kaas (mozzarella, emmentaler of cheddar, afhankelijk van uw voorkeur) 1 eigeel (voor vergulden) Sesam- of maanzaad (optioneel, ter decoratie) Instructies: Bereiding van het deeg: Verwarm uw oven voor op 180°C. Verdeel het bladerdeeg op een vlakke ondergrond. Trimmen: vervolg op de … Lire plus

Snelle cake met appel en karamel zonder bakken

Dromerige lagen vanillepudding, met kaneel gekruide appels, kaneelgrahamcrackers en romige karamel ronden dit no-bake Caramel Apple Eclair Cake-recept af. Je maakt het in een mum van tijd klaar, waardoor het het perfecte snelle dessert is voor familiebijeenkomsten, potlucks of feestjes. Een wit dienblad met een rood geruit servet, een appel erachter, een glas melk en … Lire plus

Braadpan met kip-bubbelkoekjes

Als je op zoek bent naar een snel en eenvoudig diner, probeer dan deze kip- en bubbelkoekschotel. Romig en kaasachtig, het is een geruststellende maaltijd. Een romige saus versterkt de smaak van de kip en koekjes, waardoor deze zowel onderscheidend als heerlijk zijn. Sinds ik klein was, maakt dit gerecht deel uit van mijn familie. … Lire plus

drie kerstlogboekreceptenKerstboomstam van witte chocolade, pure chocolade en frambozen Deze log is een perfecte combinatie van witte chocolade, pure chocolade en frambozen, met een zachte en romige textuur. Hier is het volledige recept om dit feestelijke dessert te maken. Ingrediënten Voor het chocoladebroodje: 4 eieren 100 g suiker 80 g bloem 20 g ongezoet cacaopoeder 1 snufje zout Voor de pure chocoladeganache: 200 gram pure chocolade 200 ml hele vloeibare room 20 g boter (optioneel, voor een glanzendere ganache) Voor de witte chocolade- en frambozenmousse: 150 g witte chocolade 200 ml koude hele vloeibare room 100 g verse of bevroren frambozen (ontdooid) 1 eetlepel poedersuiker (optioneel om de frambozen zoeter te maken) Voor decoratie: Verse frambozen Witte en donkere chocoladeschaafsel Poedersuiker Draden gesmolten chocolade (voor een decoratief effect) Voorbereiding Bereiding van het opgerolde koekje: Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Klop in een grote kom de eieren met de suiker tot het mengsel wit wordt en in volume verdrievoudigt. Zeef de bloem, het cacaopoeder en het zout, roer ze voorzichtig door het eimengsel en til het deeg op met een spatel. Verdeel het deeg gelijkmatig over de bakplaat en bak ongeveer 10 minuten, tot het koekje gaar maar zacht is. Eenmaal uit de oven draait u het koekje om op een schone, licht vochtige doek en verwijdert u het bakpapier. Rol het koekje voorzichtig op met de handdoek en laat afkoelen. Bereiding van de pure chocoladeganache: Verwarm de vloeibare room in een kleine pan tot het kookt en giet deze over de gehakte pure chocolade. Laat 2 minuten staan ​​en meng tot een gladde ganache ontstaat. Voeg indien gewenst boter toe voor extra glans. Laat afkoelen tot kamertemperatuur zodat de ganache iets dikker wordt. Bereiding van de witte chocolade- en frambozenmousse: Smelt de witte chocolade in een dubbele boiler of magnetron in intervallen van 20 seconden, en roer tussen elke interval. Klop de zeer koude vloeibare room tot stevige slagroom. Meng de gesmolten witte chocolade voorzichtig door de slagroom. Pureer de frambozen met een vork en voeg de poedersuiker toe als ze te zuur zijn. Voeg de frambozen toe aan de witte chocolademousse en meng voorzichtig om een ​​gemarmerd effect te creëren. Montage van het logboek: Rol het afgekoelde koekje uit en verdeel een dun laagje pure chocoladeganache over het hele oppervlak. Verdeel vervolgens de witte chocolade- en frambozenmousse erover en laat een kleine marge rond de randen vrij om te voorkomen dat de mousse overloopt. Rol het koekje voorzichtig strak op tot een blok. Wikkel het houtblok in plasticfolie en laat het minimaal 2 uur in de koelkast rusten om op te stijven. Decoratie van de stam: Haal het houtblok uit de koelkast en plaats het op een serveerschaal. Bestrijk het blok met de overgebleven ganache van pure chocolade en maak eventueel chocoladedraden door de gesmolten chocolade met een lepel of een fijne spuitzak te druppelen. Versier met verse frambozen en witte en pure chocoladeschaafsel erop. Bestrooi lichtjes met poedersuiker voor een sneeuweffect. Advies Variatie: Voeg een vleugje frambozenlikeur toe aan de ganache voor een nog intensere smaak. Presentatietip: Plaats een paar frambozen rond de stam voor een kleurrijk tintje en voeg muntblaadjes toe voor contrast. Mandarijn kerstlogboek. Ingrediënten Lees meer op de volgende pagina

Kerstboomstam van witte chocolade, pure chocolade en frambozen Deze log is een perfecte combinatie van witte chocolade, pure chocolade en frambozen, met een zachte en romige textuur. Hier is het volledige recept om dit feestelijke dessert te maken. Ingrediënten Voor het chocoladebroodje: 4 eieren 100 g suiker 80 g bloem 20 g ongezoet cacaopoeder 1 … Lire plus

Klassieke Appeltaart 🍎🍰

Een tijdloos dessert gevuld met smeltende appels, zacht boterachtig gebak en warme tonen van kaneel. Deze cake is net zo eenvoudig te bereiden als heerlijk om van te genieten. Ingrediënten: Voor de appelvulling: 5 middelgrote appels (670 g, ongeveer 3 kopjes, in plakjes gesneden) 1 eetl. eetlepel citroensap 2 eetl. eetlepel poedersuiker (40 g) 1/4 … Lire plus