Ingrediënten: 300 g extra fijn griesmeel 150 g halfvolkorenmeel T110 150 gram T65-meel 180 g dikke crème fraîche 25 g verse bakkersgist 10 g suiker 11 g zout 230 g lauw water (+ of – afhankelijk van absorptie) vervolg op de volgende pagina lees meer op de volgende pagina
Dit gebakken pastagerecht is een geruststellende en heerlijke maaltijd die malse pasta combineert met een hartige gehaktsaus, romige bechamelsaus en gesmolten mozzarella. Het is perfect voor familiediners, eenvoudig te bereiden en veelzijdig genoeg om uw favoriete groenten of specerijen in te verwerken. De gelaagdheid van smaken en texturen maken dit gerecht uitzonderlijk, of het nu … Lire plus
Bladerdeegrolletjes Ham en Kaas 🧀🥓 Ingrediënten: • 🥧 1 bladerdeeg • 🧀 100 g verse kaas • 🟡 50 g ouderwetse mosterd • 🧂 Zout en peper • 🧀 100 g geraspte Emmentaler • 🍖 2 plakjes witte ham Voorbereiding: Lees meer op de volgende pagina
Deze heerlijke appeltaart combineert een boterachtige, kruimelige korst met een zoetzure appellaag, alles bedekt met een lichte en luchtige crèmesoufflé. Het is het perfecte dessert voor elke gelegenheid en biedt een evenwicht tussen smaken en texturen waar iedereen dol op zal zijn. Voorbereidingstijd: Bereidingstijd: 20 minuten Kooktijd: 40-45 minuten Totale tijd: 1 uur en 5 … Lire plus
Heerlijke deegballetjes gevuld met room en bessen zijn een van de meest decadente lekkernijen ooit gemaakt. De frisse, gouden buitenkant contrasteert met de romige, rijke binnenkant van deze hapjes, en de uitbarsting van pittige bessencompote zet de kers op de taart. Deze gebakballetjes zijn perfect voor elke gelegenheid, of je nu een feestje geeft of … Lire plus
Ingrediënten Voor de koekjes: 2 eieren 100 g suiker 80 ml zonnebloemolie Schil van 1 citroen 50 ml (3 eetlepels) citroensap 380 g bloem voor alle doeleinden 12 g (2 1/2 theelepel) bakpoeder Om af te stoffen: 80 g poedersuiker Instructies Lees meer op de volgende pagina
Gebakken sabelvis met gember-sojaglazuur Ingrediënten 3 eetlepels honing 3 eetlepels natriumarme sojasaus 3 eetlepels rijstazijn 1 eetlepel vers citroensap 2 theelepels sesamolie 1 theelepel verse gember, geraspt 1 teentje knoflook, geraspt 4 sablefish of zwarte kabeljauwfilets (elk 5 tot 6 ons) zeezout en versgemalen zwarte peper, naar smaak 2 eetlepels koolzaadolie 2 groene uien (witte … Lire plus
Invoering: Spreadable Ham Salad is een Amerikaans voorgerecht dat met verschillende bijgerechten kan worden geserveerd. Op zoek naar een lichte smeerbare hamsalade, een heerlijke en eenvoudige smeerbare hamsalade voor op de boterham of een simpele, hartige en gezonde dip voor een gezellig samenzijn? Dat is het! Zeker, ook pittige gerechten, romige en hartige smeersels zijn … Lire plus
Kastanjeroommousse op tiramisu-stijl Een licht en heerlijk dessert dat smelt in je mond 🍮🍂 Ingrediënten: 300 g kastanjecrème 200 g mascarpone 150 g hele vloeibare room 4 lepelkoekjes 2 eetlepels rum (optioneel) 2 eetlepels poedersuiker Ongezoet cacaopoeder ter decoratie Voorbereiding: Lees meer op de volgende pagina
Ingrediënten: Voor de garnering: 227 g zachte roomkaas 1/2 kop kristalsuiker 1 theelepel vanille-extract 1 kopje gehakte verse aardbeien 1 eetlepel citroensap 1/4 theelepel gemalen kaneel Voor de quesadilla’s: 4 grote bloemtortilla’s 1/4 kopje gesmolten ongezouten boter 1/2 kopje graham crackerkruimels Poedersuiker, om te bestrooien (optioneel) Routebeschrijving: Lees meer op de volgende pagina