6. Als je klaar bent, haal je de cake uit de pan en bedek je het oppervlak onmiddellijk met plasticfolie.
7. Keer de cake om op een plat bord, doe hem, terwijl hij heet is, in een plastic zak en laat hem 12 uur staan, zodat de cake een vochtige textuur krijgt.
8. Snijd voor het serveren de zijkanten van de cake af. Serveer met thee of koffie en een klodder slagroom voor extra decadentie.
