🌟 Tips voor de Perfecte Cassoulet
✅ Geduld is een schone zaak: Cassoulet heeft tijd nodig om alle smaken goed te laten mengen.
✅ Laat een nacht rusten: De smaak wordt nóg beter als je de cassoulet een dag van tevoren maakt en opnieuw opwarmt.
✅ Gebruik kwaliteitsvlees: Hoe beter het vlees, hoe lekkerder de cassoulet.
🔄 Variaties op Cassoulet de Castelnaudary
🌿 Met extra groenten: Voeg wortelen of prei toe voor extra smaak.
🥩 Met lamsvlees: In sommige regio’s wordt lamsvlees toegevoegd voor een nog diepere smaak.
🌱 Vegetarische cassoulet: Vervang het vlees door gegrilde groenten en kikkererwten.
❄️ Hoe Bewaar Je Cassoulet?
📌 In de koelkast: Tot 4 dagen, goed afgedekt.
📌 In de vriezer: Tot 2 maanden, in porties invriezen.
📌 Opwarmen: In de oven op 160°C of zachtjes in een pan met een beetje bouillon.
