- Doe het vlees terug in de pan. Voeg de rodewijnazijn, tijm, laurier en verkruimelde peperkoek toe.
- Giet het bier over het vlees en breng aan de kook.
- Zet het vuur laag, dek de pan af en laat de stoofpot ongeveer 2 uur zachtjes sudderen. Roer af en toe.
5. Frieten bereiden:
- Schil de aardappelen en snijd ze in dikke frieten.
- Spoel de frieten in koud water en dep ze goed droog.
- Verhit de olie in een frituurpan of grote pan tot 150°C en bak de frieten voor (ongeveer 5 minuten).
- Verhoog de temperatuur van de olie tot 180°C en bak de frieten goudbruin en knapperig. Bestrooi met zout.
6. Serveren:
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
