Kan ik de pure chocolade vervangen door cacao?
Ja, gebruik 3 eetlepels cacaopoeder en voeg 2 eetlepels melk toe aan het beslag om de consistentie te behouden.
Is deze cake geschikt voor kinderen?
Absoluut! Het is een gezonde optie zonder geraffineerde suiker, en de courgette is onmerkbaar.
Hoe voorkom ik dat de cake te droog wordt?
Zorg ervoor dat je de courgette niet volledig uitdroogt en bak de cake niet langer dan nodig. Test met een satéprikker om de juiste baktijd te bepalen.
Kan ik andere groenten gebruiken?
Ja, fijn geraspte wortel of pompoen werkt ook goed in dit recept.
Conclusie
Deze cake van pure chocolade en courgette bewijst dat gezond bakken geen compromis hoeft te zijn op smaak. De cake is rijk, smeuïg en eenvoudig te maken, en biedt volop ruimte voor variatie. Probeer dit heerlijke recept vandaag nog en geniet van een traktatie die zowel lekker als voedzaam is! 🥮✨
