Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180 °C (gasstand 6).
Meng de bloem en gist in een kom. Voeg de eieren, melk en olie toe. Meng tot een glad deeg.
Roer de in kleine stukjes gesneden zongedroogde tomaten, de fetablokjes, de geraspte Gruyère en de basilicum erdoor. Breng op smaak met zout en peper en meng nogmaals.
Giet het deeg in een ingevette cakevorm.
Bak 40 minuten en houd de cake in de gaten.
Laat afkoelen voor het serveren!
Deze cake is warm of koud heerlijk als aperitief, picknick of zelfs als lichte maaltijd met een groene salade! Eet smakelijk! 
