Begin met het verwarmen van de oven tot 190 °C en vet de ovenschaal van uw keuze in met een dun laagje olie of antiaanbakspray.
Voor een gelijkmatige garing en malse beet, gebruik je een vleeshamer om de kipfilets voorzichtig plat te slaan tot een dikte van ongeveer 2,5 cm. Klop in een kom de caesardressing los met de zure room (als je die toevoegt).
Bestrooi elke kipfilet voorzichtig met kruiden. Bestrooi elk stuk met 1/4 kopje versgeraspte Parmezaanse kaas en leg ze in de ovenschaal.
Bestrijk de kip rijkelijk met de saus. Strooi de overgebleven Parmezaanse kaas erover voor een goudbruin korstje.
Zet de kip in de oven en laat hem ongeveer 25-30 minuten bakken. Zodra de kip gaar is en een goudbruine kleur heeft, is hij klaar.
Serveertip:
Strooi er wat versgehakte peterselie over voor een vleugje kleur en smaak. Om deze maaltijd nog lekkerder te maken, kun je hem combineren met in de oven geroosterde groenten of een frisse rucolasalade.
