Giet het mengsel op de bakplaat en verdeel gelijkmatig. Bak gedurende 15-20 minuten in de voorverwarmde oven, afhankelijk van de dikte van het beslag. Controleer na 15 minuten op gaarheid.
3. Vulling en rollen:
- Omkeren en afkoelen:
- Haal de courgetterol uit de oven en draai deze om op een schone, vochtige doek. Laat licht afkoelen.
- Besmeren:
- Bestrijk de rol met de verse kaas. Voeg eventueel kruiden toe als je naturel verse kaas gebruikt. Verdeel de plakjes gerookte zalm gelijkmatig over de rol.
- Oprollen:
- Rol de biscuit strak op, beginnend aan de lange kant. Wikkel de rol in vershoudfolie en zet minimaal 4 uur in de koelkast (bij voorkeur een hele nacht) om stevig te worden.
