Verhit zonnebloemolie in een pan en bak de gekookte aardappelen knapperig en goudbruin. Breng eventueel op smaak met zout, zwarte peper en rode peper.
Bereid de saus door mayonaise, zure room, gehakte knoflook en gehakte dille in een kom te mengen.
Haal de broccoli- en champignonschotel uit de oven. Leg er plakjes mozzarella op en zet het nog een paar minuten in de oven tot de kaas is gesmolten.
Serveer de gebakken broccoli en champignons met de krokant gebakken aardappelen en besprenkel met de bereide knoflook-dillesaus.
Geniet van je heerlijke broccoli-champignongerecht met krokant gebakken aardappelen!
vervolg op de volgende pagina
