Ingrediënten voor het Briochedeeg:
-
500 g bloem
-
70 g suiker
-
10 g droge bakkersgist (of 20 g verse gist)
-
250 ml lauwe melk
-
2 eieren
-
80 g zachte boter
-
1 snufje zout
-
Olie om te frituren (alleen voor donuts)
-
Poedersuiker om te bestrooien
Voor de Banketbakkersroom (optioneel):
-
500 ml melk
-
100 g suiker
-
4 eidooiers
-
50 g bloem of maizena
-
1 vanillestokje of 1 tl vanille-extract
Bereiding van het Briochedeeg
