Rode biet kan worden gebruikt voor de behandeling van vele soorten kanker. Uit een onderzoek bleek dat 100% van de kankerpatiënten positief reageerde op een behandeling met rode biet.
Rode biet is gunstig voor zwangere vrouwen vanwege het hoge foliumzuurgehalte. Het verbetert de lever- en galblaasfunctie en voorkomt zo constipatie. Het is een uitstekend middel tegen hoofdpijn, tandpijn, diarree, botproblemen, huidproblemen en menstruatiekrampen. Het is een zeer veelzijdige medicinale plant en zou een onmisbaar onderdeel moeten zijn van elk dieet.