- Crostini bereiden: Rooster sneetjes brood tot ze knapperig zijn.
- Presentatie: Serveer de vissoep warm in diepe borden, garneer met een extra takje peterselie en leg de crostini ernaast of dompel ze in de soep.
Tips
- Vervanging vis: Gebruik kabeljauw, dorade of zeebaars als alternatief voor de schorpioenvis.
- Pikante twist: Voeg een snufje chilivlokken toe voor een pittige toets.
- Bewaren: De soep kan 1-2 dagen in de koelkast worden bewaard. Verwarm het zachtjes op voor het serveren.
Eet smakelijk! 🥖🍲✨
