VOOR DE BRAMENGELEI: VERWARM het water en haal het van het vuur zodra het kookt. VOEG de gelatine toe en meng tot een glad mengsel. Laat afkoelen. SNIJD de bramen doormidden. GIET de helft van de gelatine in een vorm en zet deze in de koelkast tot de gelatine bijna is gestold. VOEG de helft van de bramen toe en laat opstijven. Giet de resterende gelatine en bramen erbij.
VOOR DE KAASGELEI: Meng alle ingrediënten. Giet de bramengelei erover. Zet in de koelkast tot het mengsel is opgesteven en serveer. Garneer met bramen.
