-
-
Leg de helft van de gekookte aardappelen op de bodem van een ovenschaal.
-
Voeg de helft van de tomatensaus toe en bestrooi met de helft van de geraspte mozzarella.
-
Voeg de rest van de aardappelen en saus toe, en top af met de overige mozzarella.
-
-
Bakken:
-
Zet de ovenschaal in een voorverwarmde oven van 180°C en bak de schotel 25 minuten.
-
Haal de schaal uit de oven en breek voorzichtig de eieren bovenop de schotel.
-
Zet de schotel terug in de oven en bak nog ongeveer 10 minuten, of totdat de eieren naar wens gaar zijn.
-
-
Garneren en serveren: