Voeg eerst de olie toe en daarna de melk.
Voeg de bloem en het bakpoeder toe.
Voeg de vanillesuiker toe.
Bekleed een vierkante bakvorm van 22 cm met bakpapier.
Giet het beslag in de pan en strijk het glad.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Bereid de room.
Meng de ricotta met de maïzena, vanillesuiker, ei en stevia met een elektrische mixer.
Giet het mengsel in een spuitzak.
Taart samenstellen:
Verdeel de room over de taart in een schaakbordpatroon.
Bak ongeveer 35 minuten.
Haal de cake uit de vorm als deze is afgekoeld, versier met poedersuiker en serveer de cake naturel met de ricottacrème.
