- Rol het deeg na het rusten uit op een licht bebloemd werkblad tot een dikte van ongeveer 5 mm.
- Steek koekjes uit in de gewenste vormen (rondjes, sterren, hartjes, enz.).
- Leg de koekjes op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 10-12 minuten, tot ze licht goudbruin zijn.
- Laat de koekjes volledig afkoelen op een rooster.
3. Versier met Chocolade
- Smelt de chocolade au bain-marie of in de magnetron. Roer regelmatig om aanbranden te voorkomen.
- Doop de koekjes half in de gesmolten chocolade en laat het overtollige chocolade afdruipen.
- Leg de koekjes op een rooster of bakpapier.
- Voeg meteen decoraties toe, zoals gehakte noten, kokosrasp of suikerdecoraties, voordat de chocolade hard wordt.
- Laat de koekjes afkoelen tot de chocolade volledig is uitgehard. Voor snellere resultaten kun je de koekjes 15-20 minuten in de koelkast leggen.
