Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Vet een cakevorm van 23×33 cm in en bestuif met bloem.
Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder en zout.
Klop in een aparte kom de zachte boter romig. Voeg de eieren één voor één toe en klop goed na elke toevoeging.
Roer het bloemmengsel door het botermengsel, afgewisseld met de melk.
Voeg de vanille en whisky toe en meng tot alles goed gemengd is.
Giet het beslag in de cakevorm en bak 30-35 minuten, of tot een satéprikker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
Laat de cake volledig afkoelen voordat u hem serveert.
Tips:
Gebruik gezouten boter voor een rijkere smaak.
Voeg voor een smeuïgere cake een half kopje zure room toe aan het botermengsel.
Voeg voor een smaakvollere cake een half kopje gedroogd fruit of noten toe aan het bloemmengsel.
