Bereidingswijze:
Vanillepudding:
-
Bereid de Vanillepudding Voor: Klop de eierdooiers en suiker krachtig door elkaar tot alles goed gemengd en luchtig is. 🥚🍚 Voeg bloem en maïzena toe, goed roeren en zet apart.
-
Verwarm de Melk: Verwarm melk, room, boter en zout tot het suddert. 🥛
-
Meng de Eieren: Giet de verwarmde melk langzaam onder voortdurend roeren in het eigeelmengsel. Goed mengen.
-
Verdikken: Giet het mengsel weer in de pan en breng het al roerend aan de kook tot het indikt. Blijf roeren! ♨️
-
Vanille Toevoegen: Haal van het vuur en roer de vanille extract erdoor. 🌿
-
Koelen: Doe de vanille crème in een bak, dek af met plasticfolie of een deksel en zet minstens twee uur of een nacht in de koelkast. 🧊
Cake:
-
Oven Voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 190 °C. 🔥 Bekleed een bakplaat van 43×28 cm met bakpapier en bespuit met bakspray, ook de zijkanten.
-
Maak het Beslag: Klop de eieren met een elektrische mixer gedurende 5 minuten op hoge snelheid, tot ze dik en lichtgeel zijn. 🥚
-
Suiker Toevoegen: Klop de kristalsuiker er langzaam door. 🍚
-
Water en Vanille: Verlaag de snelheid en voeg water en vanille extract toe. 💧🌿
-
Droge Ingrediënten: Voeg bloem, bakpoeder en zout langzaam toe. Klop net zolang tot het beslag glad is. Schraap de zijkanten en de bodem van de kom af en mix net zolang tot alles goed gemengd is. 🌾🍰🧂
-
Bak de Cake: Giet het beslag in de voorbereide vorm en verdeel het gelijkmatig.
-
Bakken: Bak 8 minuten of tot het midden van de cake gaar is. ⏲️
Oprollen:
