- Bereid de bloemkool
Maak de bloemkool schoon en verdeel deze in roosjes. Kook de roosjes in gezouten kokend water gedurende 10 minuten, totdat ze zacht zijn. Giet af en zet apart.
- Bak het gehakt
Verhit een beetje olie in een koekenpan en bak het gehakt op middelhoog vuur tot het mooi goudbruin is. Breng op smaak met zout, peper en een snufje nootmuskaat.
- Maak het ei-roommengsel
Klop in een kom de eieren los met de room. Voeg de geraspte kaas toe en meng goed.
- Stel de gratin samen
Vet een ovenschaal in met een beetje olie. Leg de bloemkoolroosjes op de bodem van de schaal, verdeel het gebakken gehakt eroverheen en giet het ei-roommengsel gelijkmatig over de ingrediënten.
- Voeg de boter toe
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
