Bloemkool en worstjes gekookt met kaas

Kook de bloemkool goed gaar: niet te gaar, anders wordt hij papperig. Hij moet zacht maar nog stevig zijn, want hij gaart nog verder in de oven.

Kwaliteitsworst: Kies een boerenworst, gerookte worst of zelfgemaakte worst om het gerecht meer smaak te geven. Vermijd te vette of industriële worsten, die veel vocht afgeven.

Gelijkmatige verdeling: Verdeel de ingrediënten gelijkmatig over het gerecht zonder ze te stapelen voor een gelijkmatige garing. Dit zorgt voor een betere warmteverdeling en een gelijkmatigere bruining.

Voorbereiden: Deze gratin kan van tevoren worden bereid en vervolgens in de koelkast worden bewaard tot het klaar is om te bakken. Ideaal voor doordeweekse maaltijden of grote bijeenkomsten.

Suggestie voor bijgerecht: Serveer deze bloemkool- en worstgratin met een knapperige groene salade, volkorenbrood of als brunchgerecht met een gepocheerd ei voor een nog completere maaltijd.