Invriezen: De soep kan tot 3 maanden worden ingevroren. Zorg ervoor dat je hem in porties verdeelt voor gemakkelijk gebruik.
Variaties
Met kikkererwten: Vervang de linzen gedeeltelijk of volledig door kikkererwten voor een andere textuur.
Pittig: Voeg een snufje chilipoeder of een fijngehakt rood pepertje toe voor extra pit.
Kokosvariant: Vervang een deel van de bouillon door kokosmelk voor een romige, tropische twist.
Extra groenten: Voeg extra groenten toe zoals courgette, broccoli of paprika voor meer variatie.
Veelgestelde vragen
1. Helpt deze soep echt om de bloedsuikerspiegel te verlagen?
Ja, de combinatie van vezelrijke groenten, linzen en specerijen zoals kurkuma en komijn kan helpen om bloedsuikerschommelingen te verminderen. Deze ingrediënten worden langzaam verteerd, waardoor pieken in de bloedsuikerspiegel worden voorkomen.
2. Kan ik de soep maken zonder linzen?
Ja, je kunt linzen vervangen door andere peulvruchten zoals zwarte bonen, kikkererwten, of zelfs quinoa voor een glutenvrije optie.
3. Is deze soep geschikt voor diabetici?
Absoluut! De ingrediënten zijn speciaal gekozen om de bloedsuikerspiegel te stabiliseren en zijn perfect voor diabetici of mensen die op hun koolhydraatinname letten.
