Bladerdeegtaartjes met Citroencrème 🍋

1. Klop in een middelgrote pan het ei, de maizena, suiker en melk samen.

2. Zet de pan op middelhoog vuur en blijf constant roeren totdat het mengsel indikt tot een gladde, romige textuur.

3. Haal van het vuur en voeg citroensap en eventueel citroenschil toe voor een frisse smaak.

4. Giet de citroencrème in een kom, dek af met plasticfolie (direct op de crème om velvorming te voorkomen) en zet 30 minuten in de koelkast.

2. Bereid het Bladerdeeg:

1. Verwarm de oven voor op 180°C.

2. Rol de bladerdeegvellen uit en snijd ze in vierkanten of cirkels, afhankelijk van je voorkeur.

3. Plaats de deegstukken in een muffin- of taartvorm en druk ze lichtjes aan om de juiste vorm te krijgen.

4. Bestrijk de randen lichtjes met melk voor een mooie gouden kleur.

3. Bak het Bladerdeeg: