Bereiding van de garnering:
Meng in een kom de gehakte paprika, ui en geraspte kaas. Breng op smaak met zout, peper en kruiden naar keuze (zoals Provençaalse kruiden of oregano).
De rollen monteren:
Rol het bladerdeeg uit op een werkblad.
Verdeel de groente- en kaasvulling gelijkmatig over het gehele oppervlak van het bladerdeeg.
Rollen en snijden:
Rol het bladerdeeg strak op tot een lange rol.
Eenmaal gerold, snijdt u de rol in plakjes van ongeveer 1 cm dik om de rollen te vormen.
De broodjes bereiden:
Verwarm uw oven voor op 180°C.
Leg de plakjes op een met bakpapier beklede bakplaat, met een kleine tussenruimte.
Klop het ei los en bestrijk de bovenkant van elk broodje met een borstel, zodat ze tijdens het koken een mooie gouden kleur krijgen.
Bakken:
Bak de broodjes ongeveer 15 tot 20 minuten, of tot ze goudbruin zijn en de kaas gesmolten is.
Dienst :
Serveer warm of warm, ideaal als aperitief of als gastronomische snack.
Tips:
Je kunt naar eigen smaak extra ingrediënten toevoegen, zoals gehakte olijven, stukjes ham of zelfs champignons.
Voor een pittigere versie voeg je een snufje chilipeper of kruiden zoals paprika toe.
Lees meer op de volgende pagina
