Tips
-
Serveren: Laat de krans afkoelen voordat je hem serveert. Versier met takjes verse dille of peterselie en een paar schijfjes citroen voor een feestelijke toets. Je kunt ook wat roze peperbessen toevoegen voor een vleugje kleur.
-
Bewaren: Bewaar restjes maximaal 2 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Warm voor het serveren even op in de oven zodat het bladerdeeg weer knapperig wordt.
-
Extra touch: Serveer de krans met een dipsaus van yoghurt en komkommer of met een dillemayonaise.
Variaties
-
Vegetarisch: Vervang de zalm door gegrilde groenten (aubergine, courgette, paprika) of zongedroogde tomaten in olie. Voeg taggiasche olijven en kappertjes toe voor een mediterrane smaak.
-
Pittig: Voeg zoete paprika of chilipeper toe aan de roomkaas. Een snufje kerrie geeft een exotische toets.
-
Andere kaas: Probeer ricotta, mascarpone of robiola voor een romigere versie. Je kunt ook een mix van kazen gebruiken.
-
Met spinazie: Voeg gehakte verse spinazie toe aan de roomkaasvulling voor een groene kleur en een rijkere smaak.
FAQ
-
Kan ik het van tevoren bereiden? Ja, je kunt het van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren (al gevormd) voor het bakken. Bak het vlak voor het serveren voor het beste resultaat.
-
Kan ik volkoren bladerdeeg gebruiken? Zeker, voor een meer rustieke en gezonde versie. Zorg ervoor dat het bladerdeeg flexibel genoeg is om mee te werken.
-
Hoe maak ik het glutenvrij? Gebruik glutenvrij bladerdeeg dat verkrijgbaar is in speciaalzaken.
Probeer dit elegante recept om je gasten te verrassen en elke gelegenheid speciaal te maken. Eet smakelijk! 
