1. Moet ik bieten koken? Nee, je kunt ze ook roosteren of rauw bereiden, hoewel koken of roosteren meestal voor een betere smaak en zachtheid zorgt.
2. Welke andere mosterdsoorten kan ik gebruiken in plaats van Franse mosterd? Als je geen Franse mosterd hebt, kun je Dijonmosterd gebruiken, mild of pittig, afhankelijk van je smaakvoorkeur.
3. Kan ik andere groenten aan dit recept toevoegen? Ja, wortels of aardappelen passen ook goed bij bieten en kunnen in dezelfde marinade worden gekookt of gebakken.
4. Welk vlees past het beste bij rode biet met honing en mosterd? Rode biet combineert perfect met gebraden kip, varkensvlees, eend of rundvlees.
5. Is dit recept geschikt voor veganisten? Ja, gebruik gewoon plantaardige honing (bijvoorbeeld ahornsiroop) om het recept volledig veganistisch te maken.
