✅ HOE JE RIJST VEILIG BEWAART

Volg deze belangrijke stappen wanneer u rijst kookt en hiervan restjes overhoudt:

Laat het niet langer dan 1 uur op het aanrecht afkoelen.
⏳ Dit is de tijdslimiet om te voorkomen dat bacteriën zich vermenigvuldigen.

Verdeel de rijst over een groot bord of doe het in een onafgedekte bak om het sneller af te koelen.

Zodra het is afgekoeld (maximaal 1 uur na het koken), bewaar het dan in een luchtdichte verpakking en zet het direct in de koelkast.  ❄️

Binnen 24 tot 48 uur consumeren. Meer.

Zorg ervoor dat de rijst bij het opwarmen goed heet is, namelijk boven de 70°C. 🔥
Verwarm het nooit meer dan één keer.

🧠 BELANGRIJKE FEITEN OM TE ONTHOUDEN

Witte, bruine en jasmijnrijst brengen allemaal hetzelfde risico met zich mee.

Bacteriën veranderen de geur of smaak van rijst niet. Daarom is het zo belangrijk om er op de juiste manier mee om te gaan.

Verhitting is niet voldoende, omdat de toxine die de bacterie Bacillus cereus produceert, niet door hitte wordt vernietigd.

📝 BONUSTIP: WAT ALS IK HET WIL INVRIEZEN?

Jij kan het! Volg deze stappen:

Laat de rijst snel afkoelen zoals hierboven beschreven.

Verdeel het in kleine porties.

Gebruik diepvriesbestendige zakken of bakjes.

Label met de datum.

Ingevroren kan het maximaal 1 maand bewaard worden.

👉  Laat het product tijdens het ontdooien niet op het aanrecht staan. Doe dit direct in de magnetron of in een pan, totdat het heel heet is.

💬 CONCLUSIE

Als u gekookte rijst bewaart zonder dat u hiervan op de hoogte bent, kan dat ernstige gevolgen hebben. Maar als u deze eenvoudige stappen volgt, kunt u er zonder zorgen van genieten.  💖

Want het gaat niet alleen om goed koken… Je moet ook weten hoe je het goed kunt bewaren!