ADVERTISEMENT
1 pond Yukon Gold-aardappelen, in grote stukken van 5 cm gesneden
1,25 kopje water
1,5 eetlepel tomatenpuree
1 eetlepel zout
1,5 theelepel peper
Bestrooi het gebraad gelijkmatig met zout en peper op een bord. Zorg ervoor dat alle kanten van het gebraad bedekt zijn en dat de kruiden goed in het vlees gemasseerd zijn. Laat het 20 minuten marineren terwijl je de andere ingrediënten voorbereidt.
Meng in een kom de tomatenpuree en het water en zet het apart.
Doe wortel, selderij, ui, knoflook, tijm, rozemarijn en aardappelen in een slowcooker van 6 liter. Meng.
Giet het gemarineerde braadvocht af in de slowcooker en giet het gelijkmatig over de groenten. Giet er vervolgens het tomaten-watermengsel gelijkmatig overheen.
Bestrooi het braadstuk met 1 kopje bloem en zorg ervoor dat alle kanten bedekt zijn. Klop de overtollige bloem eraf en doe het braadstuk in de slowcooker, bovenop de groenten.
Laat het 5 uur op laag vuur koken.
Haal de pan van de bodem en open het deksel gedeeltelijk. Laat het gebraad 30 minuten rusten voordat u het serveert. Dit is een cruciale stap om het gebraad sappig te houden, dus sla deze niet over.
Bel je familie en zeg dat het etenstijd is.
Pro tip: Wil je een sausje bij je stoofvlees, snijd dan de ui, wortel en selderij in kleine blokjes. Je kunt er dan nog steeds aardappelen bij serveren als bijgerecht.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
