Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Porties: 4
Calorieën: 119 kcal
Ingrediënten
US Customary | Metrisch 1x | 2x | 3x
1 grote bloemkool, in roosjes gesneden
2-3 eetlepels (30-45 ml) avocado-olie, verdeeld
1 theelepel zeezout
1 eetlepel kerriepoeder
½ theelepel ahornsiroop (optioneel)
Optionele garnering:
Verse koriander
Geroosterde amandelen
Tahin
Instructies
Verwarm de oven voor op 232 °C.
Snijd de bloemkool in roosjes van gelijke grootte.
Meng met 1 eetlepel olie, zout, kerriepoeder en ahornsiroop.
Verhit de koekenpan met de resterende olie tot deze zeer heet is.
Bak de bloemkool 5 minuten goudbruin.
Doe de pan in de oven en rooster 10-15 minuten.
Roer elke 5 minuten tot de bloemkool knapperig is.
Garneer en serveer direct.
Bewaren:
Koel maximaal 4 dagen.
Niet geschikt voor de vriezer.
Direct serveren.
Opmerkingen:
Gebruik olie voor hoge temperaturen.
Doe de pan niet te vol.
Let goed op tijdens het aanbraden.
Voedingswaarde (per portie):
Calorieën: 119
Vet: 7,6 g
Koolhydraten: 11,5 g
Eiwitten: 4,3 g
Vezels: 4,6 g
