Zuivelvrije opties:
Vervang de melk door ongezoete amandelmelk, havermelk of kokosmelk. Vervang de yoghurt in de topping door kokosroom of een zuivelvrij alternatief voor zure room.
Glutenvrije versie:
gebruik een hoogwaardige glutenvrije bloemmix in plaats van gewone bloem. Zorg ervoor dat de mix xanthaangom bevat voor een optimale textuur.
Smaakversterkers
Voeg citroenschil toe aan het beslag voor een citroenachtige smaak, of roer een eetlepel aardbeienjam door de room om de aardbeiensmaak te versterken.
Gezondere alternatieven:
verminder de suiker met 25% en voeg natuurlijke zoetheid toe met aardbeienpuree. Vervang de helft van de plantaardige olie door ongezoete appelmoes voor een luchtigere textuur.
Veelgestelde vragen:
Kan ik bevroren aardbeien gebruiken in plaats van verse aardbeien? Gebruik verse aardbeien voor de beste textuur en smaak. Als u bevroren aardbeien gebruikt, laat ze dan volledig ontdooien en giet overtollig vocht af voordat u ze aan het beslag toevoegt om te voorkomen dat de cake zompig wordt.
Hoe bewaar je deze aardbeientaart? Bewaar hem afgedekt in de koelkast.
