Instructies:
Bereiding van het vlees:
Snijd het rundvlees in dunne reepjes. Verhit de olijfolie in een pan en bak de stukken rundvlees snel aan elke kant bruin. Verwijder ze en zet opzij.
Het koken van de uien en knoflook:
Smelt de boter in dezelfde pan. Voeg de gesneden uien en de gehakte knoflook toe en bak ze tot ze doorschijnend worden.
Het koken van de champignons:
Voeg de gesneden champignons toe en bak tot ze mooi bruin zijn, ongeveer 5 minuten.
Kruiden toevoegen:
Voeg de paprika, tomatenpuree en mosterd toe. Meng goed en blus af met de witte wijn. Iets laten inkoken.
Bereiding van de saus:
Lees meer op de volgende pagina
