🔹 Voeg de paprika, tomatenpuree en mosterd toe. Goed mengen!
🔹 Blus af met witte wijn en laat 2-3 minuten inkoken.
🔹 Voeg de crème fraîche toe en laat de saus op laag vuur 5 minuten indikken.
4️⃣ Finaliseren en serveren
🔹 Doe het gebakken rundvlees terug in de pan.
🔹 Laat het geheel 5 minuten zachtjes sudderen (niet langer, anders wordt het vlees taai!).
🔹 Bestrooi met verse gehakte peterselie 🌿 voor extra frisheid.
