Verwarm de oven voor op 180 °C. Zet een muffinvorm klaar en bekleed deze met kartonnen vormpjes.
Meng de droge ingrediënten:
meng in een kom de bloem, suiker, bakpoeder en zout.
Meng de natte ingrediënten:
klop in een andere kom de eieren los en voeg de melk, olie en vanille toe.
Meng de twee mengsels:
giet de natte ingrediënten bij de droge en meng snel, tot alles goed gemengd is. Niet te lang roeren; het beslag moet licht klonterig zijn.
Vullen en koken:
