2 bananen.
2 el maïzena.
3 el fijne kristalsuiker.
50 ml sap van een halve citroen.
400 ml melk.
3 eidooiers
Bereiding:
Stap 1: Meng een beetje melk met de maïzena, suiker en eidooiers en breng de rest van de melk aan de kook.
Stap 2: Giet de melk bij het eimengsel en klop met een garde. Verwarm alles op laag vuur en blijf kloppen tot de room dikker wordt.
Stap 3: Prak de banaan met een vork en besprenkel met citroensap. Giet de room over de bananen, meng goed en schenk in glazen. Koel de bananenroom en serveer gekoeld.
