Dat dit recept voor gebakken courgetterolletjes niet alleen makkelijk te maken is, maar ook nog eens ongelooflijk smaakvol, bewijst waarom het een van je favoriete maaltijden is die je twee keer per week wilt maken! Courgetterolletjes in kaasbeslag zijn een heerlijke snack, bijgerecht of zelfs een licht hoofdgerecht, geserveerd met een frisse salade. Laten we nu eens kijken hoe je deze heerlijke courgetterolletjes snel en gemakkelijk maakt.
De benodigde ingrediënten zijn twee middelgrote courgettes, in ringen gesneden.
Honderdvijftig gram geraspte kaas (kies een kaas die goed smelt, zoals mozzarella of cheddar).
150 gram bloem.
Twee eieren .
Naar smaak, inclusief zout en peper.
Olie om in te bakken (plantaardige olie of koolzaadolie is voldoende).
Voorbereiding:
Voor de cake moet je het volgende doen:
Breek eerst de eieren in een grote kom en klop ze vervolgens voorzichtig los.
Voeg, zodra de eieren zijn geklopt, de geraspte kaas toe en meng goed.
Voeg zout en peper naar smaak toe en breng op smaak met zout.
Voor een glad beslag, dik genoeg om de achterkant van een lepel te bedekken, voegt u geleidelijk het bloemmengsel toe aan het ei-kaasmengsel, onder voortdurend roeren. Herhaal dit proces tot het beslag glad is. Je kunt een beetje water of melk aan het beslag toevoegen om de consistentie aan te passen als het te dik is.
