BEREIDING:
Doe de suiker en boter in een pan op laag vuur, voeg water toe en breng aan de kook. Voeg de bloem toe en breng het beslag aan de kook. Haal van het vuur. Voeg het ei toe aan het beslag en meng.
Snijd de banaan in twee helften en steek in elke helft een houten prikker. Verdeel het beslag met een spuitzak over de banaan. Frituur. Doop in de suiker.
