Krokant gebakken aubergine met yoghurt-cheddarsaus
Trakteer uzelf op dit heerlijke recept voor knapperig gefrituurde aubergine met een romige yoghurt-cheddarsaus. Dit gerecht is ideaal als tussendoortje, voorgerecht of bijgerecht. Elke hap is lekker knapperig en de rijke, pittige saus is heerlijk om in te dippen. Ingrediënten: 2 middelgrote aubergines (ongeveer 600 g) 2 grote eieren (of 3 middelgrote) Zoete paprika, naar … Lire plus