articles articles 
Wil je genieten van heerlijke, huisgemaakte gemarineerde olijven? Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten krijg je een authentieke smaak die perfect past bij antipasti, borrelplanken of gewoon als smaakvolle snack! Ingrediënten: Olijven (hoeveelheid naar wens) Water Grof zout (2 eetlepels per liter water) Laurierblaadjes Bereiding:
Deze heerlijke pasta combineert romige bechamelsaus, gesmolten mozzarella, hartige prosciutto en zachte doperwtjes tot een perfect gerecht voor een warme, troostrijke maaltijd. Ingrediënten: 300 g tagliatelle 200 g mozzarella, in blokjes 150 g gekookte ham (prosciutto cotto), in reepjes 100 g verse of diepvries doperwtjes 50 g boter 50 g bloem 500 ml melk Snufje … Lire plus
Deze heerlijke pasta zit boordevol mediterrane smaken en zal zeker in de smaak vallen bij liefhebbers van zeevruchten. Perfect voor een gezellig familiediner of een speciaal etentje! 💛 Ingrediënten: 250 g paccheri of een andere korte pastasoort 300 g gepelde en schoongemaakte garnalen 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 verse chilipeper, fijngehakt (optioneel) 200 g cherrytomaten, … Lire plus
Ingrediënten: 240 g risottorijst 2 middelgrote courgettes 80 g gepelde amandelen 150 g pancetta 500 ml groentebouillon 1 sjalot 50 g geraspte Grana Padano 1 klontje boter Peper en zout naar smaak 30 g extra vierge olijfolie Bereiding: Hak in een keukenmachine de courgette, amandelen en sjalot fijn gedurende 30 seconden op hoge snelheid.
Een heerlijk Italiaans pastagerecht boordevol smaak en aroma, perfect voor liefhebbers van hartige en mediterrane gerechten. Ingrediënten 400 gram linguine 15 gram zwarte of groene olijven, in plakjes 50 gram rozijnen (uvetta) 30 gram pijnboompitten (pinoli) 6 gram kappertjes (capperi) 4 ansjovisfilets (acciughe) 2 teentjes knoflook (aglio) 1 rode peper (peperoncino) Verse peterselie naar smaak … Lire plus
Een heerlijk gerecht met verse schelpen en een rijke tomatensaus. Perfect om te serveren met knapperig brood of rijst! Ingrediënten: 1 kg verse vongole (venusschelpen) 2 eetlepels olijfolie 3 teentjes knoflook, fijngehakt 1 middelgrote ui, fijngesneden 2 rijpe tomaten, in stukjes gesneden (of 200 g gepelde tomaten uit blik) 1/2 kopje tomatensaus 1/2 glas witte … Lire plus
Deze basis voor zoete deegbereidingen is perfect voor het maken van taarten, koekjes, tartelettes en meer. Met een paar eenvoudige tips krijg je een perfect resultaat. Ingrediënten: 300 g tarwebloem type 00 (zwakke bloem) 200 g zachte boter 75 g poedersuiker 40 g acaciahoning 4g water 1 eidooier 1 vanille stokje (samenvoegen eruit schrapen) 2 … Lire plus
Ingrediënten : 1 kg witloof , in repen gesneden (niet te fijn) 500 g kippengehakt (of gemengd gehakt) 1 doosje mozzarellabolletjes (optioneel) 1 Nutroma koffiefles (200 ml) Als je het niet eet , vergeet het dan niet Bindmiddel voor witte saus (zoals maïszetmeel) Boter , om te bakken Bereidingswijze : Voorbereiding van de balletjes :
Defecte ritsen repareren – snelle oplossingen Hier zijn enkele praktische trucs om defecte ritsen thuis in slechts enkele minuten te repareren, zonder dat ze vervangen hoeven te worden: 1. Uitgefranste rits aan de onderkant Probleem: De punt van de rits is uitgefranst en past niet meer in de schuiver. Oplossing: Verhit voorzichtig een kleine punttang … Lire plus
Ingrediënten: 1 taartbodem van 23 cm (bijvoorbeeld zanddeeg of bladerdeeg), ongebakken 250 ml slagroom 40 g poedersuiker 2 pakjes roomkaas (225 g per stuk), zachtgemaakt 100 g lichtbruine suiker 60 ml pure ahornsiroop 150 g pecannoten, fijngehakt 1/4 theelepel zout Bereiding Voorbereiding van de taartbodem: