articles articles 
Ingrediënten 1 kg gehakt (kalfsvlees/adervlees) 6 eieren Peper en zout 1 dikke snee Provençaals brood Paneermeel Certificeringen 1. Vooraf besteld Meng het met peper, honing, Provençaalse kruiden, 1 tl paneermeel en een gestoofd ei. 2. Kook eieren Kook 4 eieren precies 5 minuten. Zet het goede water in de koelkast om het kookproces … Lire plus
Ingrediënten 1 ui, gesnipperd Verse spinazie naar smaak Peper en zout Half kippenbouillonblokje (optioneel) Kookroom (hoeveelheid afhankelijk van de pasta) Gekookte pasta naar keuze Verse tomaten, in blokjes gesneden Gerookte zalm, in stukken gesneden Benodigdheden Grote pan of wok Kookpan voor de pasta Snijplank en mes Bereidingswijze 1. Voorbereiden van de Ingrediënten Snijd de ui … Lire plus
Recept voor Mosterdsaus Ingrediënten 1 kleine ui (ajuin) 200 ml volle room 2 basilicumblaadjes, versnipperd 1 soeplepel peterselie, fijngehakt 1 soeplepel mosterdzaad 1 koffielepel mosterd Citroensap (enkele druppels) Peper en zout naar smaak
Grondwitloofsoep met Appel en Curry Ingrediënten 1 kg witloof, gehalveerd en harde gedeelte verwijderd 1 witte ui, gesneden 2 teentjes knoflook, fijngesneden Het wit van een prei, gesneden 1 appel, geschild en in blokjes Olie voor bakken 2 liter kippenbouillon Zout, witte peper, en currypoeder naar smaak Kippenballetjes (optioneel, aantal naar keuze)
Scampi Diabolique Ingrediënten 1 sjalot, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngesneden 1 rode paprika, in kleine blokjes gesneden 1 rode chilipeper, fijngehakt 2 tomaten, ontveld en ontpit, in blokjes Olijfolie 24 scampi’s 2 dl witte wijn 3 eetlepels ketchup 50 gram tomatenpuree 3 dl room Peper, zout, paprikapoeder, kerriepoeder, cayennepeper Bieslook, fijngehakt Bereidingswijze Groenten Voorbereiden Snijd … Lire plus
Stoofvlees op Mijn Manier met Verse Frietjes Ingrediënten 1 dik kalkoengebraad, in blokjes gesneden Verse zilveruitjes, gepeld en geblancheerd Peper en zout naar smaak Bloem, om in te wentelen Bruin bier naar keuze 1 kruidentuiltje 1 Knorr bouillonblokje 2 eetlepels Luikse siroop 3 sneden peperkoek, besmeerd met tijm mosterd Kecap Manis (1 soeplepel) Bereidingswijze
Ingrediënten 750 gr courgettes in stukjes gesneden Schil overrijpe courgettes als je geen (licht)bittere nasmaak wil 100 gr erwtjes 1 wit van prei 1 liter groentenbouillon 3 teentjes knoflook fijngesneden 2 grote ui, fijngesneden Boter en olijfolie 1 halve theelepel gemberpoeder Peper en zout naar smaak Optioneel: geraspte kaas Bereiding Deze courgettesoep smaakt zeer romig … Lire plus