articles articles

  Ingrediënten: 2 sinaasappels (bij voorkeur biologisch, om pesticiden te vermijden) 200 g suiker 200 ml water Pure chocolade (optioneel, voor onderdompeling) Bereidingswijze: Sinaasappels voorbereiden: Was de sinaasappels grondig en schil ze voorzichtig. Probeer zoveel mogelijk van het witte gedeelte (de pit) te verwijderen, omdat dit bitter kan zijn. Schillen snijden: Snijd de schillen in … Lire plus

  Ingrediënten:   500 g bloem (type 00) 180 g poedersuiker 4 eidooiers 250 g boter op kamertemperatuur 2 zakjes vanillesuiker of 1 theelepel vanille-extract Bereidingswijze:   Maak een romige basis: Meng de boter en poedersuiker in een kom tot een zachte, luchtige massa. Voeg de eidooiers toe: Voeg één voor één de eidooiers toe … Lire plus

Breng de levendige smaken van Spaanse rijst naar je eigen keuken met dit eenvoudige, gezinsvriendelijke recept. Door gebruik te maken van een slowcooker, wordt dit gerecht moeiteloos gemaakt en is het perfect voor drukke doordeweekse avonden of een gezellige familiemaaltijd. Combineer sappige kip, aromatische kruiden en luchtige rijst voor een onvergetelijke maaltijd. Ingrediënten: 450 g … Lire plus

Dit zachte en romige dessert is perfect als afsluiting van een maaltijd of als heerlijke middagsnack. Hier is hoe je deze Italiaanse klassieker stap voor stap bereidt. Ingrediënten voor de twee crèmes: 3 eieren (heel) 3 eidooiers 3 eetlepels bloem (type 00) 9 eetlepels suiker 750 ml melk 1/2 vanillepeul (of vanille-extract) 100 g pure … Lire plus

Een heerlijke en aromatische soep boordevol verse ingrediënten die je direct naar de kust brengt. Perfect voor een gezellig diner met familie of vrienden. Volg dit eenvoudige recept en bereid je voor op een smaakexplosie! Ingrediënten 400 g gepelde tomaten (in blokjes gesneden) 2 teentjes knoflook (gepeld) 4 eetlepels olijfolie 2 stengels bleekselderij (in kleine … Lire plus

Deze heerlijke koekjes, gemaakt van zanddeeg en gedoopt in chocolade, zijn perfect voor elke gelegenheid. Ze zijn knapperig, smaakvol en kunnen naar wens worden versierd. Ideaal om te serveren bij een kopje thee, koffie of als een mooi cadeau. Ingrediënten voor de Zanddeeg 500 g bloem (type 00) 200 g poedersuiker (voor een gladde textuur) … Lire plus

Deze smakelijke gehaktrol, gevuld met ham en kaas, is een klassieker die ideaal is voor een gezellig diner met familie of vrienden. De combinatie van sappig gehakt, smeltende kaas en hartige ham maakt dit gerecht onweerstaanbaar. Ingrediënten (voor 4-6 personen) Voor de gehaktrol: 500 g gemengd gehakt (kalfsvlees, varkensvlees of rundvlees) 2 eieren 50 g … Lire plus

Deze heerlijke amandelcake is de perfecte keuze voor wie op zoek is naar een gezond en smaakvol dessert zonder toegevoegde suiker of geraffineerde bloem. Het recept combineert natuurlijke ingrediënten die niet alleen voedzaam, maar ook ongelooflijk lekker zijn. Ideaal voor mensen die een koolhydraatarm dieet volgen of gewoon iets nieuws willen proberen in de keuken! … Lire plus

Ingrediënten: 100 g rijstmeel 3 eiwitten 1 eetlepel vers citroensap 50 ml water 1 theelepel suiker (optioneel, kan worden vervangen door een natuurlijke zoetstof) Bereidingswijze Stap 1: Ingrediënten voorbereiden Eiwitten scheiden: Scheid de eiwitten van de dooiers. Klop de eiwitten stevig op tot ze stijve pieken vormen. Dit zorgt voor lichte, luchtige koekjes. Droge ingrediënten … Lire plus

Ingrediënten   Voor de pasta frittatines: 200 g bucatini (of andere dunne pastasoort) 200 g dikke bechamelsaus 80 g gekookte ham, in blokjes 60 g geraspte Parmezaanse kaas 50 g gekookte doperwten Olijfolie (extra vergine) Zout en peper naar smaak   Voor het beslag:   220 ml water 80 g bloem (type 00) Snufje zout … Lire plus