articles articles

Grondwitloofsoep met Appel en Curry Ingrediënten 1 kg witloof, gehalveerd en harde gedeelte verwijderd 1 witte ui, gesneden 2 teentjes knoflook, fijngesneden Het wit van een prei, gesneden 1 appel, geschild en in blokjes Olie voor bakken 2 liter kippenbouillon Zout, witte peper, en currypoeder naar smaak Kippenballetjes (optioneel, aantal naar keuze)

Scampi Diabolique Ingrediënten 1 sjalot, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngesneden 1 rode paprika, in kleine blokjes gesneden 1 rode chilipeper, fijngehakt 2 tomaten, ontveld en ontpit, in blokjes Olijfolie 24 scampi’s 2 dl witte wijn 3 eetlepels ketchup 50 gram tomatenpuree 3 dl room Peper, zout, paprikapoeder, kerriepoeder, cayennepeper Bieslook, fijngehakt Bereidingswijze Groenten Voorbereiden Snijd … Lire plus

Stoofvlees op Mijn Manier met Verse Frietjes Ingrediënten 1 dik kalkoengebraad, in blokjes gesneden Verse zilveruitjes, gepeld en geblancheerd Peper en zout naar smaak Bloem, om in te wentelen Bruin bier naar keuze 1 kruidentuiltje 1 Knorr bouillonblokje 2 eetlepels Luikse siroop 3 sneden peperkoek, besmeerd met tijm mosterd Kecap Manis (1 soeplepel) Bereidingswijze

Ingrediënten 750 gr courgettes in stukjes gesneden Schil overrijpe courgettes als je geen (licht)bittere nasmaak wil 100 gr erwtjes 1 wit van prei 1 liter groentenbouillon 3 teentjes knoflook fijngesneden 2 grote ui, fijngesneden Boter en olijfolie 1 halve theelepel gemberpoeder Peper en zout naar smaak Optioneel: geraspte kaas Bereiding Deze courgettesoep smaakt zeer romig … Lire plus