articles articles

Recept: Vogelnestjes Dat het lekker was! 😋 Ingrediënten 1 kg gehakt (kalf/varken) 6 eieren Peper en zout 1 dikke soeplepel Provençaalse kruiden Paneermeel

Ingrediënten 1 ui, gesnipperd Verse spinazie naar smaak Peper en zout Half kippenbouillonblokje (optioneel) Kookroom (hoeveelheid afhankelijk van de pasta) Gekookte pasta naar keuze Verse tomaten, in blokjes gesneden Gerookte zalm, in stukken gesneden Benodigdheden Grote pan of wok Kookpan voor de pasta Snijplank en mes Bereidingswijze

Recept voor Mosterdsaus Ingrediënten 1 kleine ui (ajuin) 200 ml volle room 2 basilicumblaadjes, versnipperd 1 soeplepel peterselie, fijngehakt 1 soeplepel mosterdzaad 1 koffielepel mosterd Citroensap (enkele druppels) Peper en zout naar smaak

Grondwitloofsoep met Appel en Curry Ingrediënten 1 kg witloof, gehalveerd en harde gedeelte verwijderd 1 witte ui, gesneden 2 teentjes knoflook, fijngesneden Het wit van een prei, gesneden 1 appel, geschild en in blokjes Olie voor bakken 2 liter kippenbouillon Zout, witte peper, en currypoeder naar smaak Kippenballetjes (optioneel, aantal naar keuze)

Scampi Diabolique Ingrediënten 1 sjalot, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngesneden 1 rode paprika, in kleine blokjes gesneden 1 rode chilipeper, fijngehakt 2 tomaten, ontveld en ontpit, in blokjes Olijfolie 24 scampi’s 2 dl witte wijn 3 eetlepels ketchup 50 gram tomatenpuree 3 dl room Peper, zout, paprikapoeder, kerriepoeder, cayennepeper Bieslook, fijngehakt Bereidingswijze

Stoofvlees op Mijn Manier met Verse Frietjes Ingrediënten 1 dik kalkoengebraad, in blokjes gesneden Verse zilveruitjes, gepeld en geblancheerd Peper en zout naar smaak Bloem, om in te wentelen Bruin bier naar keuze 1 kruidentuiltje 1 Knorr bouillonblokje 2 eetlepels Luikse siroop 3 sneden peperkoek, besmeerd met tijm mosterd Kecap Manis (1 soeplepel) Bereidingswijze

Ingrediënten 750 gr courgettes in stukjes gesneden Schil overrijpe courgettes als je geen (licht)bittere nasmaak wil 100 gr erwtjes 1 wit van prei 1 liter groentenbouillon 3 teentjes knoflook fijngesneden 2 grote ui, fijngesneden Boter en olijfolie 1 halve theelepel gemberpoeder Peper en zout naar smaak Optioneel: geraspte kaas Bereiding Deze courgettesoep smaakt zeer romig … Lire plus