Diafragma: Wat is het en hoe kook je dit goedkope stuk vlees?
Het diafragma is een minder bekende maar steeds populairdere vleessoort. Het combineert een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding met een unieke smaak. In dit artikel leer je meer over wat het diafragma is, de kenmerken, de voordelen, en hoe je het op verschillende manieren kunt bereiden om de smaak volledig tot zijn recht te laten komen. Wat is … Lire plus