admin

Mijn overgrootmoeder werd op 14-jarige leeftijd in een kasteel in de Périgord geplaatst. Ze werkte daar als klein dienstmeisje, maar voornamelijk in de keuken. Omdat ze kon schrijven, maakte ze een klein notitieboekje met de recepten van de heer…. En daar heb je het! Ik laat deze kennis reizen. Destijds waren desserts erg zoet, ik … Lire plus

Bewaar dit gerecht op uw computer Naast het warme welkom is er iets heel prettigs aan het leven in het Midwesten, waar het weer mild is en appels in overvloed. Hier, waar de gewoonte net zo gebruikelijk is als de basisproducten in de supermarkt, heb ik de vaardigheid leren waarderen van het maken van snoep … Lire plus

Deze heerlijke variant op klassieke mayonaise geeft niet alleen een levendige magenta tint aan je gerechten, maar versterkt ook de smaak met de unieke, lichtzoete twist van verse bieten. De bereiding is eenvoudig en het resultaat is een romige, voedzame en perfect veelzijdige mayonaise. Ga met ons mee op deze culinaire reis terwijl we ontdekken … Lire plus

Met slechts twee eenvoudige ingrediënten heb je zelfgemaakte gecondenseerde melk, net als het origineel, perfect voor elk dessert dat je wilt maken. Thuis gecondenseerde melk maken is eenvoudiger dan je denkt. Het is niet alleen goedkoop, maar ook snel klaar en heeft dezelfde consistentie en smaak als industriële gecondenseerde melk. Op deze manier krijg je … Lire plus

Voorbereidingstijd 20 minTotale tijd 20 minIngrediënten250 g woknoedels350 g geschoonde spruiten (1 zak)4 eieren2 el zonnebloemolie2 uien1 rode paprika200 ml woksaus teriyaki (1 fles)voor 4 personenBereidingswijze