👩🍳 Bereidingswijze
1️⃣ Voorbereiden: Snijd alle groenten en het vlees zoals beschreven.
2️⃣ Bakken: Verhit de olijfolie in een diepe pan en fruit de ui, aardappelen en knoflook glazig.
3️⃣ Vlees toegevoegen: Voeg de rundvleesblokjes toe en bak ze kort aan tot ze een mooie kleur krijgen.
4️⃣ Smaken opbouwen: Doe de runderbouillon, paprika, tomaten, tijm en laurier erbij.
5️⃣ Kruiden: Breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder.
6️⃣ Sudderen: Zet een deksel op de pan en laat op laag vuur 1 uur sudderen, tot het vlees boterzacht is.
7️⃣ Afwerking: Verdeel de goulash over diepe borden en werk af met een lepel zure room en verse peterselie.
