7️⃣ Bakken:
- Verwarm de oven voor op 210°C.
- Klop een ei los met een beetje water en bestrijk de cougnoux met een kwastje.
- Bak de broodjes in 9 minuten goudbruin.
8️⃣ Laten afkoelen & genieten!
- Haal de cougnoux uit de oven en leg ze op een rooster om volledig af te koelen.
💡 Tips & Variaties:
✨ Voor een extra luchtige cougnou: Laat het deeg langer rijzen (1 uur i.p.v. 45 min).
✨ Liever een zachtere korst?
