- Snijd de aubergine in plakjes en bak ze in hete olie tot ze gaar zijn. 2. Meng in een kom het rundergehakt, de gesnipperde ui, het ei, zout, paprikapoeder, tijm, peper, paneermeel en olijfolie. Meng tot alles goed gemengd is. 3. Schep met een theelepel het vruchtvlees op één kant van de aubergine en strijk het glad. Vouw de plakjes dicht om de rol te sluiten.
- Leg de rol op een met bakpapier beklede bakplaat. Giet een theelepel tomatensaus op elke auberginerol. Bak 10 minuten op 190 °C.
- Haal de broodjes na 10 minuten uit de oven, bestrooi ze met kaas en bak ze 20 minuten op 190 °C. Serveer.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
