Als je de voorkeur geeft aan een dikkere saus, kun je deze langer koken nadat je de tomaten hebt toegevoegd.
Doe de pan niet te vol als u groenten sautert. Dit zorgt ervoor dat ze gelijkmatig koken en niet stomen.
Aarzel niet om te experimenteren met verschillende soorten kaas! Geitenkaas, feta of gruyère zouden heerlijke alternatieven zijn.
Om dit recept veganistisch te maken, gebruik je zuivelvrije kaasalternatieven en laat je de honing weg (indien gebruikt).
Voedingsvoordelen:
Aubergine is een caloriearme groente, een goede bron van vezels en antioxidanten. Dit recept zit boordevol kleurrijke groenten en levert essentiële vitamines en voedingsstoffen. Kaas voegt eiwit en calcium toe aan het gerecht.
Winkel:
De overgebleven gratin kun je in een luchtdichte verpakking in de koelkast maximaal 3 dagen bewaren. Verwarm in een voorverwarmde oven van 180°C (350°F) gedurende 15 tot 20 minuten of tot het gaar is.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden:
Makkelijk te maken: Dit recept is snel klaar met minimaal voorbereidend werk, waardoor het perfect is voor drukke doordeweekse avonden.
Smaakvol en veelzijdig: De combinatie van malse aubergine, smaakvolle tomatensaus en gesmolten kaas zorgt voor een heerlijk en bevredigend gerecht.
Geschikt voor vegetariërs: Deze gratin is een geweldige optie voor vegetariërs en iedereen die meer vleesvrije maaltijden in zijn of haar dieet wil opnemen.
Aanpasbaar: Experimenteer gerust met verschillende groenten, kazen en kruiden om het recept naar jouw smaak te personaliseren.
Hartig en geruststellend: deze gegratineerde aubergine en kaas is een warm en bevredigend gerecht, perfect voor een gezellige maaltijd.
Conclusie
vervolg op de volgende pagina
