Het is geen toeval dat walnoten op miniatuurhersenen lijken. Ze zitten boordevol voedingsstoffen waarvan bekend is dat ze de gezondheid van de hersenen bevorderen, waaronder meervoudig onverzadigde vetten, polyfenolen en vitamine E. Onderzoek suggereert dat de consumptie van walnoten het geheugen, de cognitieve prestaties en zelfs de stemming kan verbeteren, vooral bij ouderen.
4. Bevordert de darmgezondheid
Een gezond darmmicrobioom is essentieel voor de spijsvertering, immuniteit en zelfs de geestelijke gezondheid. Walnoten fungeren als een natuurlijk prebioticum en stimuleren de groei van nuttige darmbacteriën. Een evenwichtig darmecosysteem kan ontstekingen helpen verminderen en de opname van voedingsstoffen verbeteren.
5. Kan helpen bij gewichtsbeheersing
Hoewel walnoten calorierijk zijn, kunnen ze, mits met mate gegeten, juist helpen bij gewichtsbeheersing. De combinatie van eiwitten, vezels en gezonde vetten zorgt voor een verzadigd gevoel – wat betekent dat je langer een vol gevoel hebt en minder snel te veel eet.
6. Ondersteunt de bloedsuikerspiegel
Voor mensen met diabetes of mensen die diabetes proberen te voorkomen, kunnen walnoten een slimme keuze zijn. Hun lage koolhydraatgehalte en hoge gehalte aan gezonde vetten helpen de bloedsuikerspiegel te stabiliseren, terwijl antioxidanten de insulinegevoeligheid verbeteren.
7. Gemakkelijk toe te voegen aan elke maaltijd
Walnoten in je voeding opnemen is eenvoudig en heerlijk. Voeg ze toe aan je ochtendlijke havermout of yoghurt, meng ze door salades voor extra crunch, mix ze in smoothies of geniet er zo van als tussendoortje. Je kunt fijngehakte walnoten zelfs gebruiken als voedzame coating voor kip of vis.
