Abaixo, você encontrará os principais aspectos do quiabo que deve conhecer.
1. Auxilia a digestão e previne a prisão de ventre.
O quiabo contém muita fibra solúvel e uma camada de muco natural muito característica – quando cozido, adquire uma consistência macia e suave.
Essas fibras e muco atuam como um « lubrificante » suave para os intestinos. Ajudam a amolecer as fezes, estimulam a motilidade intestinal e acalmam a mucosa intestinal.
Você deve comer quiabo cozido ou no vapor, sem muito tempero. Se você costuma sofrer de prisão de ventre, pode comer de 3 a 4 frutas por dia, acompanhadas de vegetais verdes, e beber bastante água.
2. Ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.
As fibras e o muco presentes no quiabo ajudam a retardar a absorção de açúcar após as refeições.
